ALTRI PRODOTTI
CAPPERI AL SALE
Ricchi di proprietà benefiche per la salute dell’organismo, ma soprattutto tanto gustosida non poterne mai farne a meno.
Disponibili tutto l’anno, ideali per dare sapore ai primi piatti e piatti di pesce, i capperi sono una vera e propria eccellenza della cucina mediterranea.
CAPPERI IN SALAMOIA
La preparazione dei capperi sotto sale è un metodo sicuro e infallibile per conservare i capperi perfettamente.
A differenza dei capperi in salamoia, i capperi al sale vengono lasciati ad asciugare e di seguito viene aggiunta una giusta percentuale di sale doppio, cosi da poterli direttamente utilizzare nelle tante ricette tipiche del mediterraneo, il loro sapore si sposa perfettamente con tanti ingredienti e questo gli rende perfetti per aromatizzare insalate, primi piatti dai sapori decisi, pizze, salse e tanto altro.
LUPINI IN SALAMOIA
I lupini sono i semi della pianta “lupinus”, una pianta leguminosa, originaria dei paesi orientali.
Vengono mangiati prevalentemente come snack o spuntino , ma grazie alla loro versatilità possono essere impiegati in una moltitudine di ricette culinarie, sono ottime fonti di Sali Minerali, proteine, vitamine e sono privi di glutine, oltre a vantare molte proprietà benefiche come la depurazione dell’organismo e la capacità di ridurre gli zuccheri nel sangue, costituendo cosi’, un rimedio naturale per il diabete.
PEPERONCINO PICCANTE
Il nostro peperoncino piccante in salamoia viene selezionato nelle migliori zone del mediterraneo, in seguito viene lavato sterilizzato e conservato in un soluzione di acqua e sale, per renderlo più saporito. viene utilizzato per preparare appunto le Nostre olive rosate piccanti, ma può essere usato anche in cucina.
PATE' DI OLIVE
La crema di olive, conosciuta meglio come patè, è un alimento molto famoso in Europa, amato assieme al pane e alle classiche baguette. Il nostro patè viene realizzato esclusivamente da olive italiane (Pugliesi) nere o verdi, in base alla loro maturazione.
Il patè di olive ha un gusto intenso ma delicato.
Questa crema grazie alla presenza delle olive possiede tanti fenoli che esercitano un’azione antiossidante contrastando i problemi legati all’ipertensione e con un alto tasso antimicrobico e antivirale .
OLIVE DA TAVOLA ANGELO SILVESTRI
Angelo Silvestri & C SRL
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